Buenas noticias: descartan aumento fuerte en la tortilla

El precio de la tortilla no contempla incrementos significativos adicionales a los ajustes recientes, informó el Consejo Nacional de la Tortilla. Su presidente señaló que en los últimos meses se han registrado aumentos moderados de entre 1 y 2 pesos, derivados de presiones en la cadena de producción, aunque sin un repunte generalizado en los insumos principales.

Explicó que el maíz se mantiene en niveles estables e incluso bajos en comparación con años anteriores, mientras que la harina no ha tenido variaciones relevantes. Aun así, reconoció que el sector no ha aplicado un ajuste acumulado real desde hace tres años, cercano al 13 por ciento, lo que ha permitido evitar que el kilo de tortilla alcance precios de hasta 30 pesos. Destacó además acuerdos con proveedores de gas, maquinaria y refacciones para contener costos, descartando la necesidad de subsidios gubernamentales y asegurando que el objetivo es mantener el producto accesible sin afectar la viabilidad de las tortillerías ni el empleo en el sector.