Alerta sanitaria: prohíben venta de mariscos por toxina peligrosa en Baja California

COFEPRIS informó la prohibición de la cosecha y venta para consumo humano de moluscos bivalvos como almejas, ostras y mejillones provenientes del polígono Alejo Núñez, en la zona de San Felipe Puertecitos, Baja California.

La medida se tomó tras análisis de laboratorio que detectaron la presencia de la neurotoxina saxitoxina en niveles superiores a los permitidos por la Norma Oficial Mexicana NOM-242, la cual regula productos pesqueros frescos, refrigerados, congelados y procesados.

Los estudios realizados por autoridades sanitarias estatales registraron concentraciones de hasta 1,331.1 microgramos por kilogramo, cuando el límite máximo permitido es de 800 microgramos por kilogramo.

De acuerdo con organismos de salud de Estados Unidos, el consumo de moluscos contaminados con esta toxina puede provocar intoxicación que afecta el sistema nervioso central, con síntomas como náuseas, vómito, hormigueo, entumecimiento o ardor en la boca, alteraciones visuales y dolor muscular.

En casos graves, puede generar parálisis muscular, insuficiencia respiratoria e incluso la muerte.

Al mismo tiempo, la COFEPRIS informó el levantamiento de la veda de moluscos bivalvos en el polígono María del Consuelo Flores Lozano, también en San Felipe Puertecitos, luego de que pruebas de laboratorio confirmaran niveles de saxitoxina por debajo del límite permitido por la norma.